šípkový čaj

Posilte svou obranyschopnost: Podzimní rovnodennost jako výzva k posílení imunity podle TEM

Podzimní rovnodennost je v Tradiční evropské medicíně (TEM) vnímána jako klíčový přechod mezi světlou, aktivní polovinou roku a tou tmavou, introspektivní. Délka dne se vyrovnává délce noci, příroda se ukládá ke spánku, a my bychom měli následovat její příklad a připravit se na chladné období a posílit obranyschopnost. 🍂


Princip rovnováhy a přípravy v TEM

TEM zdůrazňuje potřebu rovnováhy a prevence. Zatímco léto vybízelo k lehkosti a ochlazování, podzim je časem sklizně, uzemnění a přípravy na zimu. Podzimní energie se stahuje dovnitř, podobně jako míza ve stromech klesá ke kořenům. Pro tělo to znamená soustředit se na posílení imunitního systému a zahřívání klíčových oblastí, které jsou zranitelné vůči chladu.

V TEM, stejně jako v mnoha starých tradicích, je podzim spojen s elementem, který ovlivňuje plíce a tlusté střevo (v TCM je to element Kov), které jsou klíčové pro správnou imunitu a odstraňování nepotřebného (fyzického i psychického).

🍁 tem.Tip: Pro silné Plíce je nezbytná podpora Středu (Sleziny/Trávení). Slezina tvoří vitalitu z potravy – pokud je oslabená, plíce nemají z čeho budovat silnou obranyschopnost proti zimě. Proto se soustředíme na zahřívání Středu a zamezení tvorbě hlenů (Flegmy).


Posílení imunity bylinkami a stravou

S klesajícími teplotami je důležité zaměřit se na zahřívací a posilující potraviny a bylinky. TEM radí věnovat péči o silnou obranyschopnost, a to zejména v oblastech, které jsou v zimě oslabené: krk, ledviny a nohy.

1. Sběr a využití šípků a rakytníku

šípková marmeláda, rakytník, podzim, čaj

Podzim je ideální čas pro sběr vitamíny nabitých plodů, které jsou v TEM tradičně využívány pro posílení.

  • Šípky (Rosa canina): Jsou bohatým zdrojem vitamínu C (často se uvádí, že mají až 20x více C než citrusy), který je nezbytný pro podporu imunitního systému. Sbírejte je po prvním mrazíku (nebo po zavadnutí), kdy jsou měkčí a mají sladší chuť.
    • 🍁 tem.Tip: Sušené šípky využijte na zahřívací a posilující čaje (ideálně s drcenými plody, aby se uvolnil vitamín C). Čerstvé šípky jsou skvělé na marmelády nebo omáčky, které dodají tělu potřebnou sílu.
  • Rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides): Tyto oranžové plody jsou skutečným „superovocem“ TEM. Obsahují koktejl vitamínů (C, A, E) a antioxidantů.
    • 🍁 tem.Tip: Rakytníková marmeláda či sirup jsou vynikajícími přírodními pomocníky pro nastartování imunity a ochranu sliznic dýchacích cest.

2. Strava pro zahřátí a uzemnění

Místo letních salátů a studených nápojů zařaďte:

  • Teplé pokrmy: Polévky, vývary, dušené a pečené pokrmy.
  • Zahřívací koření: Zázvor, galgán, skořice, hřebíček a chilli – skvělé do čajů, dezertů i hlavních jídel.
  • Kořenová zelenina: Dýně, mrkev, petržel a celer – zásobte se plodinami ze sklizně, které přinášejí uzemňující sílu Země.

Holistická péče: Tělo, mysl i duch

Taková podzimní idylka už nás asi nepotká, ale i tak můžeme přenést tradice do moderní doby. Jak?

Tradiční evropská medicína jako celostní přístup doporučuje připravit se na podzim v rámci jejích čtyř pilířů:

  1. Kuchyně (Výživa): Zaměřte se na výše zmíněnou zahřívací a sezónní stravu, včetně lokálních bylin.
  2. Koupelna (Péče o tělo): Věnujte čas zahřívacím koupelím (s esenciálními oleji jako je rozmarýn či tymián) a zábalům na ledviny, které pomáhají udržovat teplo. Otužování v podzimních měsících (studená sprcha) je také skvělý způsob, jak posílit odolnost těla. Vždy dbejte rad pro váš živel.
  3. Lékárna (Fytoterapie): Využívejte sílu bylin pro prohřátí a prevenci. Kromě šípků a rakytníku se hodí i bezinkový ocet nebo prášek z galgánu pro podporu trávení a imunity.
  4. Spiritualita (Péče o duši): Období rovnodennosti je časem bilancování a rozjímání (podobně jako keltský svátek Mabon). Osvoboďte se od toho, co už vám neslouží, a soustřeďte se na to, co si chcete uchovat pro zimu. Klidné meditace a pohyb v přírodě (např. svižné procházky pro rozproudění energie) pomohou udržet duševní pohodu.

Přijměte podzimní rovnodennost jako pozvání k návratu k sobě a k moudré přípravě na zimu, kterou nám Tradiční evropská medicína nabízí. Zpomalte, uzemněte se a dodejte svému tělu sílu z darů přírody! 💪

Cykličnost roku jako cesta ke zdraví

Roční cyklus v Tradiční evropské medicíně (TEM) je chápán jako cyklický proces neustálého zrození, růstu, ústupu a odpočinku. Stejně jako se příroda neustále obnovuje a mění, i lidské tělo prochází podobnými fázemi. Každé roční období představuje specifickou energetickou kvalitu, která ovlivňuje tělesné i duševní zdraví. Zima je obdobím klidu a regenerace, jaro symbolizuje znovuzrození a expanzi, léto je vrcholem aktivity a hojnosti, a podzim pak přináší stahování energie a přípravu na zimní fázi. Tato cykličnost a potřeba žít v souladu s přírodním rytmem je základním pilířem TEM, který zdůrazňuje propojení člověka s okolním světem a nutnost udržovat vnitřní rovnováhu.


🎙️ Pro hlubší pochopení, jak se tyto cykly projevují v našem každodenním životě, si poslechněte náš podcast tem.cast zdarma – Cykly a rytmy v Tradiční evropské medicíně. Dozvíte se, jak jednoduše zařadit principy TEM do své rutiny a jak se cítit lépe v každém ročním období.

📚 Chcete se o tématu dozvědět ještě víc? Všechny tyto poznatky, včetně tipů a receptů na jednotlivá období, najdete v knize od Pavly Vackové Tradiční evropská medicína pro ženy. Objevte sílu přirozených rytmů pro své zdraví a krásu.


🎁 Tento týden pro vás otevíráme BONUS – RECEPT na šípkovou marmeládu:

Chcete se dozvědět více o konkrétních receptech například na šípkovou marmeládu podle TEM? Staňte se členy naší tem.komunity a čerpejte vědění podrobněji.

Šípková marmeláda podle TEM: Posila pro imunitu s hřejivým kořením

Tento recept se zaměřuje na maximalizaci vitamínů a přidání zahřívacích prvků podle principů TEM:

SurovinyMnožství
Zralé šípky (po prvním mrazíku)1 kg
Vodacca 500 ml
Třtinový nebo hroznový cukr (podle chuti)300 – 500 g
TEM Tip Koření (viz níže)dle chuti
Citronová šťáva (pro barvu a pektin)2 lžíce

Postup:

  1. Příprava šípků: Šípky očistěte, odstraňte stopky a zbytek okvětí. Osvědčený, ale pracný způsob je zbavit je semínek a chloupků – to zlepší konzistenci a stravitelnost (v rakouských a švýcarských receptech se často uvádí, že semínka se buď pasírují, nebo odstraňují).
  2. Vaření: Šípky zalijte vodou tak, aby byly akorát ponořené. Vařte do úplného změknutí (cca 30–40 minut).
  3. Pasírování/Mixování: Směs nechte mírně vychladnout. Pokud jste semínka neodstranili, propasírujte šípky přes síto. Pokud jste je odstranili, můžete směs rozmixovat ponorným mixérem.
  4. Druhé vaření a zahuštění: Šípkovou dřeň vraťte do hrnce, přidejte cukr a citronovou šťávu. Vařte za stálého míchání, dokud marmeláda nezhoustne (cca 10–15 minut).
  5. Přidání koření (tem.Tip): Až ke konci vaření přidejte hřejivé koření. Tím zajistíte, že se aromata uvolní, ale nebudou se zbytečně dlouho vyvařovat.
  6. Zavařování: Horkou marmeládu plňte do čistých, sterilizovaných sklenic. Ihned zavíčkujte a otočte dnem vzhůru na 5 minut.

tem.tip: Koření pro posílení obranyschopnosti

Podle TEM bychom měli na podzim zahřívat vnitřek těla (zejména krk, ledviny a trávicí trakt). Kombinace šípků a hřejivého koření je skvělý způsob, jak podpořit imunitní systém a připravit se na chlad.

  • Zahřívací koření:
    • Skořice: Klasické hřejivé koření, které podporuje trávení a vnitřní teplo.
    • Hřebíček: Silné antiseptické účinky, pomáhá při nachlazení.
    • Zázvor (čerstvý, nastrouhaný): Jeden z nejlepších zdrojů tepla, rozproudí energii a je vynikající pro posílení imunity.
  • 🎁 tem.Tip navíc: Přidejte prášek z galgánu (Alpinia officinarum), často používaný v rakouské fytoterapii (např. Hildegard von Bingen). Galgán má hřejivou, mírně štiplavou chuť, podporuje trávení (které je klíčové pro imunitu) a pomáhá při chladu. Přidejte 1/2 čajové lžičky na celé množství marmelády.

Použití: Lžíce šípkové marmelády denně (ideálně ráno s teplým čajem nebo do jogurtu) dodá tělu potřebný vitamín C a hřejivou energii pro nadcházející chladné dny.

Pro další recepty a návody se registrujte do tem.komunity. A nebo se přihlaste.


Komentáře

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *